Descripción
Espectacular Vino Tinto Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Ecológico de color rojo intenso y una elevada potencia aromática. En boca presenta una entrada voluptuosa, elevada acidez, tanicidad media, con un postgusto largo y elegante. Comprar VINO TINTO JEAN LEON VINYA LE HAVRE CABERNET SAUVIGNON en la tienda virtual Delicatessenlola.com
VINYA LE HAVRE CABERNET SAUVIGNON RESERVA JEAN LEON
VINO DE FINCA ECOLÓGICO
ELABORACIÓN:
Cosecha manual.
TIPO DE FERMENTACIÓN:
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 12 días aproximadamente. Una vez finalizada la maceración (18 días) y fermentación, se realiza una posterior crianza en barrica con fermentación maloláctica.
CRIANZA:
Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros. Posterior embotellado con una permanencia mínima de 2 años en bodega.
DATOS TÉCNICOS:
Grado alcohólico: 14,5%
Información sobre alérgenos: Contienensulfitos
DO:
Penedès
VARIEDADES:
Cabernet sauvignon
Cabernet franc
ÉPOCA DE VENDIMIA:
Cabernet sauvignon: 29 de septiembre
Cabernet franc: 24 de septiembre
EDAD DE LAS VIDES:
Plantadas en 1968
SUPERFICIE:
19 Ha. «Vinya Le Havre»
SUELO:
Suelo arcilloso-calcáreo
HISTORIA:
Desde el puerto francés de Le Havre, Jean Leon embarcó como polizón rumbo a EEUU. No tardó en ser descubierto por un marinero que en un acto de generosidad decidió encubrir su presencia. Vinya Le Havre es un homenaje al marinero desconocido que cambiaría su vida para siempre.
NOTA DE CATA:
Color rojo cereza con ribete evolucionado y capa media alta. En nariz destaca por sus aromas a fruta roja madura, mermeladas y compota. Presenta aromas a vainilla y coco, fruto de su crianza en barrica de roble francés y americano. De paso franco y elegante. Vino de concentración tánica elevada que le da corpulencia en su paso de boca y que se caracteriza por tener un cuerpo graso y acidez equilibrada, confiriéndole un final largo, persistente y elegante.
MARIDAJE:
Buen acompañante de platos con carne de caza, como la de ciervo o jabalí. Temperatura de servicio: entre 16º y 18ºC.
Capacidad 75cl.
