Descripción
Hablar de Panettone Vergani es hablar de la historia de una empresa familiar que produce Panettones desde hace siete décadas en Milán. Todo comenzó en 1944, en una pequeña pastelería en Viale Monza, Milán. Angelo Vergani, un joven emprendedor que amaba hornear tanto como su ciudad natal, decidió comenzar su propio negocio. Milán vivía años difíciles y el sonido de los bombardeos aún resonaba en el cielo, pero su deseo de empezar de nuevo y su pasión por su trabajo eran más fuertes que cualquier bomba. Debido a su uso de ingredientes naturales y su constante búsqueda de la calidad, “Mr. Vergani” pronto se hizo conocido y apreciado entre sus conciudadanos, y se especializó en la producción del auténtico Panettone milanés. Actualmente producen 600.000 panes de Panettone al año, todos se elaboran según una vieja tradición, con el mismo método tradicional, y siguiendo la receta original.
