Productor de foie gras, platos cocinados y especialidades landesas desde 1925, Casa Castaing ha sido siempre un negocio familiar y la excelente fama de sus especialidades se ha extendido a numerosos países. La cuarta generación de Castaing sigue siendo fiel a los valores que primaron al fundar la Casa: ''EXCELENCIA, AUTENTICIDAD, SABER HACER, ARTESANÍA'', distribuye sus foie gras y sus productos gastronómicos en todo el mundo.