Martelli Fagmilia di Pastai

Nuestra pasta esta hecha a mano ( "spaghetti", el "classiche® Penne", el "Spaghettini" y "la Toscana® macarrones") se obtiene poco a poco mezclando la mejor harina de trigo duro con agua fría, dibujanda en bronce y después secada  a "baja temperatura tradicional" (33-36 ° C) durante aproximadamente 50 horas (dependiendo de las condiciones meteorológicas).

El resultado es una pasta sabrosa y con buena porosidad que permite absorber bien los condimentos.

Los miembros de la familia, combinan años de profesionalismo con la pasión para seguir produciendo la pasta de acuerdo a la tradición italiana de la artesanía.

Martelli Fagmilia di Pastai

Nuestra pasta esta hecha a mano ( "spaghetti", el "classiche® Penne", el "Spaghettini" y "la Toscana® macarrones") se obtiene poco a poco mezclando la mejor harina de trigo duro con agua fría, dibujanda en bronce y después secada  a "baja temperatura tradicional" (33-36 ° C) durante aproximadamente 50 horas (dependiendo de las condiciones meteorológicas).

El resultado es una pasta sabrosa y con buena porosidad que permite absorber bien los condimentos.

Los miembros de la familia, combinan años de profesionalismo con la pasión para seguir produciendo la pasta de acuerdo a la tradición italiana de la artesanía.