Cavas

CAVA BRUT IMPERIAL RESERVA REXACH BAQUÉS

Espectacular cava Brut Imperial Reserva Ecológico de la excepcional bodega Rexach Baqués, fundada el año 1885. 

Ficha técnica

Copaje:

40% Parellada

30% Macabeo

30% Xarel·lo

Crianza min. en botella:

3,5 años (42 meses) de envejecimiento en cavas (14,5ºC constantes). Reserva.

Capacidad 75cl.

CAVA BRUT NATURE GRAN RESERVA REXACH BAQUÉS ECO

Cava Brut Nature Gran Reserva, totalmente seco, sin addición de azúcares. Crianza mínima de 48 meses de envejecimiento en las cavas Rexach Baqués.

Ficha técnica

Región (D.O.):

Penedès (D.O.Cava) Ecológico

Copaje:

40% Parellada

30% Macabeo

30% Xarel·lo

Crianza min. en botella:

4 años (48 meses) de envejecimiento en cavas (14,5ºC constantes)

Capacidad 75cl.

Cava Brut Gran Reserva 2015 Edición Limitada Rexach Baqués

Espectacular cava Brut Gran Reserva Edición Limitada Rexach Baqués. Más de 54 meses de envejecimiento en las cavas.

Ficha técnica

Región (D.O.):

Penedès (D.O.Cava)

Copaje:

35% Parellada

30% Macabeu

35% Xarel·lo

+ Pinot Noir

Crianza min. en botella:

4,5 años (54 meses) e envejecimiento en cavas (14º invierno/verano)

Capacidad 75cl.

Cava Ecológico Rosado Pinot Noir Rexach Baqués.

La bodega Rexach Baqués elabora un excelente cava rosado pinot noir de producción limitada, con una burbuja delicada y fresca.

Ecológico

Vegano

Ficha técnica

Región (D.O.):

Penedès (D.O.Cava)

Copaje:

60% Pinot Noir

40% Garnacha

Crianza min. en botella:

15 meses de envejecimiento en cavas.

Capacidad 75cl.

CYGNUS ALBIERO CAVA BRUT – ECOLÓLOGICO

BODEGA U MES U

Elaborado cava Brut Ecológico Cygnus de la mano de la prestigiosa Bodega U MES U, compuesto por tres variedades distintas de uva.

VARIEDAD

PARELLADA: Camp Gran i Parada Llarga

XAREL·LO: La Font

MACABEU: La Masia

MARIDAJE

Ensaladas

Mejillones al vapor, cangrejo, ventresca de atún con surtido de hojas verdes

Pescados al vapor, por ejemplo, bacalao fresco en un lecho de guisantes

Capacidad 75cl.

CAVA BRUT ROSÉ ARDEA PINOT NOIR - RARA AVIS

BODEGA U MÉS U

Ardea es un cava excepcional que seduce por sus notas sofisticadas de fruta , pastelería fina y por su paladar estructurado y cremoso.

VARIEDAD

PINOT NOIR

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

DOP Cava

Uvas seleccionadas del viñedo El Parany en la zona del Alt Penedès con una altitud de 280 metros sobre el nivel del mar.

ELABORACIÓN: 

Método Tradicional con segunda fermentación en botella.

Crianza mínima de 14 meses sobre sus lías (Reserva)

Azúcar añadido: 8 gr/L

Alcohol: 12%

NOTA DE CATA: 

Aromas intensos de frambuesa y fresa con delicadas notas florales de rosa,  violeta y jazmín. Su paladar  estructurado y cremoso combina las notas de frutos rojos y melocotón sobre un fondo de pastelería fina.

Capacidad 75cl

CAVA TERRIT BRUT NATURE FERMENTADO EN BARRICA RESERVA - RARA AVIS

BODEGA U MÉS U

Territ, toda la expresión del terruño se concentra en este cava excepcional elaborado con las mejores uvas de la variedad Xarel·lo.

VARIEDAD

Xarel·lo

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

DOP Cava

Uvas seleccionadas de la finca La Pedrera, en Sant Llorenç d’Hortons (Alt Penedès), a 350 metros de altitud.

ELABORACIÓN: 

El mosto blanco fermenta en barricas nuevas de 300l de roble francés. Crianza sobre las lías durante 6 meses (battonage durante 3 meses). Método Tradicional con segunda fermentación en botella.

Crianza mínima de 24 meses sobre sus lías (Reserva)

Azúcar añadido: No

Alcohol: 12%

Capacidad 75cl

CAVA LARUS BRUT NATURE RESERVA - RARA AVIS

BODEGA U MÉS U

Larus simboliza el triunfo del equilibrio entre modernidad y tradición, entre la elegancia de la variedad Pinot Noir y la potencia de la Xarel·lo.

VARIEDAD

Xarel·lo - Pinot Noir

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

DOP Cava

Uvas seleccionadas de los viñedos La Pedrera (Xarel·lo) y Mas Moió (Pinot Noir) en la zona del Alt Penedès con altitudes superiores a los 350 metros sobre el nivel del mar.

ELABORACIÓN: 

Método Tradicional con segunda fermentación en botella.

Crianza mínima de 24 meses sobre sus lías (Reserva)

Azúcar añadido: No

Alcohol: 12%

Capacidad 75cl